把好食品安全关 守好食品安全门

把好食品安全关 守好食品安全门

发布日期:2020-06-04 15:15:34

为认真做好春季开学后学校食品安全监管工作,曲靖二中天人中学仍把新冠肺炎疫情防控工作作为第一要务,有效防控校园食品安全风险,全力保障广大师生饮食安全。近日,曲靖市食品药品监督管理局领导、麒麟区潇湘街道食品药品监督管理所和潇湘中心学校领导先后莅临我校开展2020年春季校园食品安全专项检查工作。

“国以民为本,民以食为天;食以安为天,食品安全大于天”。


    为认真做好春季开学后学校食品安全监管工作,仍把新冠肺炎疫情防控工作作为要务,有效防控校园食品安全风险,全力保障广大师生饮食安全。近日,曲靖市食品药品监督管理局领导、麒麟区潇湘街道食品药品监督管理所和潇湘中心学校领导先后莅临我校开展2020年春季校园食品安全专项检查工作。

    2020年3月24日下午,潇湘街道食品药品监督管理所和潇湘中心学校领导来我校主要对食堂、超市进行了春季校园及食品安全专项检查。

    专项检查组对校园相关证件进行清查,其次检查饮料、奶制品、方便食品的产品质量、食品标签,是否存在销售“三无”食品和过期、变质食品等进行了检查;同时检查了超市员工健康证持有状况以及超市进出货台账等管理制度一一进行排查。

    经检查校园超市的食品均安全合格。同时,潇湘街道食品药品监督管理所对学校超市的台账提出了宝贵意见。

    接着,专项检查组到我校回族食堂进行检查指导工作,对食品采购,特别是蔬菜、调味品、肉制品等大宗食材的索证索票进行查验。

    潇湘街道食品药品监督管理所和潇湘中心学校领导到汉族食堂进行检查指导工作。学校赵剑副校长对餐饮用具、餐厨垃圾、食品及原料采购渠道,以及疫情防控期间就餐要求等做了一一解答。

    2020年4月1日中午,曲靖市食品药品监督管理局餐饮科马科长莅临我校进行食品安全检查,重点对学校食堂进行了全覆盖检查,学校食堂负责人对学校食堂使用前的清理清洁工作,从业人员健康管理和晨检制度,返岗员工健康记录,进货查验及索证索票制度,食材加工制作质量安全等做了工作汇报。







    之后,学校赵剑副校长再次强调要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》,食堂员工工作时间务必要配戴口罩,做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透,防止交叉污染;注意减少人员聚集,合理安排师生就餐,按开学前期计划继续实行错时就餐,保持合理间距,避免出现扎堆等。同时也感谢曲靖市食品药品监督管理局、麒麟区潇湘街道食品药品监督管理所和潇湘中心学校对我校的食品安全工作进行指导并提出宝贵意见。

    学校将严格落实食品安全主体责任,成立由校长为责任人的防控及食品安全领导小组,明确工作职责,制定疫情防控和食品安全事故应急预案,落实学校食品安全责任,提高师生文明用餐意识,营造校园文明用餐的良好氛围,做到食品安全和疫情防控双落实。                               

2020年4月2日



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曲靖二中天人中学,卓德教育,圆梦天人

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